La couperose correspond à des dilatations des petits vaisseaux superficiels de la peau.
Le réseau de vaisseaux superficiels dessine un système de traînées linéaires rougeâtres sur le visage. Certains paramètres de ce réseau peuvent varier selon les personnes et leur type de peau, l'âge, la température ou le changement de température interne ou externe. Les vaisseaux seront plus ou moins larges, de couleur allant du rouge vif au violet voire bleuâtre.
La topographie est variable, mais le plus souvent relativement symétrique : les ailes du nez sont parfois seulement atteintes, les pommettes sont la zone de prédilection, ou les joues de manière générale. Toutefois, tout le visage peut être atteint.
Dans la plupart des cas, la couperose ne correspond à aucune pathologie sous-jacente, son apparition est lente et progressive. Elle représente une forme de rosacée. Son apparition peut être précédée par des rougeurs. Les autres manifestations de la rosacée sont des irrégularités rouges (petits boutons). La consommation d'alcool n'est pas la cause de la couperose, ni de la rosacée.